Recetas

Hummus

Y un excelente dips para picar en familia, esperando las 12 campanadas, es el HUMMUS, aquí te dejamos nuestra receta:

Ingredientes

  • 500 gr de garbanzo cocido
  • 2 cucharadas de tahini o pasta de sésamo
  • 1 diente pequeño de ajo
  • 1/2 vaso de agua
  •  Zumo de medio limón
  • Una cucharadita de comino
  • Una cucharada de aceite extra virgen
  • sal al gusto
  • Una ramita de perejil (adorno)
  • Pimiento de la Vera (para colocarlo por encima del Hummus)

Preparación

  • 1º paso Primero que nada, si has comprado los garbanzos cocidos, enjuágalos muy bien y luego escúrrelos lo más posible, sino recuerda colocarlos en agua la noche anterior para que se ablanden más rápido.
  • 2º paso Luego lo colocas en un envase junto con el zumo de limón, el ajo, el comino y el tahini, lo pasas por una batidora de mano y a medida que lo vas triturando vas agregándole poco a poco el agua, hasta que quede la densidad que deseas
  • 3º paso Luego lo colocas en un lindo recipiente junto con el perejil, el pimiento de la vera y el aceite de oliva
  • 4º paso Puedes servirlo con brócoli, tomatitos cherry, apio y zanahoria …. y Voilá…Súper sano y delicioso;)

BIZCOCHO INTEGRAL

Y lo mejor para esta Navidad, es un postre saludable, aquí nuestra receta

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 Yogurt natural

Usamos la medida del mismo vasito del yogurt

  • 1/2 de aceite de oliva suave
  • 1 1/2 de azúcar morena
  • Una pizca de sal
  • 3 de harina integral
  • Un sobre de levadura en polvo
  • 2 de pasas, nueces y almendras (frutos secos que más te gusten …)

 

  • 1º.paso Batir el azúcar, pizca de sal, huevos, luego añadir el aceite y luego el yogurt hasta que esté todo bien mezclado.
  • 2º.paso Luego añádele la harina y la levadura poco a poco, mezcla todo muy bien
  • 3º.paso Verter toda la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, luego colocar por encima todos los frutos secos
  • 4º.paso Cocer en el horno precalentado a 170ºC unos 25 min, comprueba que esté listo, pinchando con una brocheta y que salga limpia …
  • 5º.paso Disfrútalo con tus familiares #yummy

 

 

Lasaña de Berenjenas

Como sabemos que te encanta nuestra lasaña, hoy queremos darte nuestra riquísima receta, además de que es súper fácil de preparar …

Ingredientes 

Para la Carne:

  • 500gr. de carne magra picada
  • 10gr. de orégano fresco
  • 10gr. de albahaca fresca
  • 500gr. tomate troceado
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 2 dientes de ajo

Para la Bechamel

  • Una cucharada de harina integral
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 litro de Leche desnatada
  • sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Para el Armado

  • 2 berenjenas rebanadas y braseadas unos 15 min en el horno a 180 gramos
  • Queso mozzarella al gusto

Para la preparación

  • 1re Paso La Bechamel: En una olla a bajo fuego colocar el aceite y la harina e ir agregando poco a poco la leche, moverlo constantemente durante unos 10 min, luego salpimentar y darle un toque de nuez moscada, y reservar.
  • 2do Paso La Carne: En un sartén saltear con un toque de aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo, a los 5 min colocar la carne y a los 5 min colocar el resto de ingredientes, sal al gusto, dejar cocinar a fuego lento unos 10 min y reservar.
  • 3re Paso Para montar la bandeja colocar varias lonchas de berenjena, luego la  carne, después la bechamel, y de último el queso, repetir esta operación y decorar con berenjena bechamel y queso 😉
  • 4to Paso Cocinar de 30min a 45min en el horno a 180ºC
  • 5to Paso Disfruta de una deliciosa Lasaña de Berenjenas al mejor estilo de Marie Gourmet 😉