Lasaña de Berenjenas

Como sabemos que te encanta nuestra lasaña, hoy queremos darte nuestra riquísima receta, además de que es súper fácil de preparar …

Ingredientes 

Para la Carne:

  • 500gr. de carne magra picada
  • 10gr. de orégano fresco
  • 10gr. de albahaca fresca
  • 500gr. tomate troceado
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 2 dientes de ajo

Para la Bechamel

  • Una cucharada de harina integral
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 litro de Leche desnatada
  • sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Para el Armado

  • 2 berenjenas rebanadas y braseadas unos 15 min en el horno a 180 gramos
  • Queso mozzarella al gusto

Para la preparación

  • 1re Paso La Bechamel: En una olla a bajo fuego colocar el aceite y la harina e ir agregando poco a poco la leche, moverlo constantemente durante unos 10 min, luego salpimentar y darle un toque de nuez moscada, y reservar.
  • 2do Paso La Carne: En un sartén saltear con un toque de aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo, a los 5 min colocar la carne y a los 5 min colocar el resto de ingredientes, sal al gusto, dejar cocinar a fuego lento unos 10 min y reservar.
  • 3re Paso Para montar la bandeja colocar varias lonchas de berenjena, luego la  carne, después la bechamel, y de último el queso, repetir esta operación y decorar con berenjena bechamel y queso 😉
  • 4to Paso Cocinar de 30min a 45min en el horno a 180ºC
  • 5to Paso Disfruta de una deliciosa Lasaña de Berenjenas al mejor estilo de Marie Gourmet 😉

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